大枣怎么吃好 大枣的吃法

大枣怎么吃好 大枣的吃法

1、红枣煮蛋--补血养颜。将红枣加桂圆煮红糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。

2、红枣泡水--养肝排毒。用红枣泡水喝,能够养肝排毒。需要注意的是,最好将红枣掰开再用水沖泡。另外,新鲜的红枣不宜沖泡或者煎煮,因为鲜枣维生素C含量非常高,用热水煮或泡会破坏维生素C。

3、红枣泡茶--补气护嗓。将红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,若加入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。若是经常使用嗓子,可以将红枣泡茶服用,对于护嗓子有很好的作用。

4、红枣熬汤--止咳润肺。唐代盂诜所着的《必效方》记载:“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是:取银耳约半朵,红枣10枚,冰糖30克,可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放入锅里,加水2碗,用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。

5、红枣熬粥--安神助眠。有躁郁不安、心神不宁等癥状的人,可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。

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