1、食材:茭白2根、红椒1个、猪里脊肉1块、食盐1.5茶匙、葱1段、姜1片、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油少许、胡椒粉1茶匙。
2、所有的材料切丁,茭白和红椒焯水备用,大概10秒钟就可以。
3、猪肉切丁后放入姜末、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油腌制十分钟。
4、锅烧热后加入适量色拉油,放入腌好的肉丁炒到变色捞出。
5、再倒少许油,炒香葱花后,倒入茭白和红椒,翻炒几下后倒入肉丁,加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅。
1、食材:茭白2根、红椒1个、猪里脊肉1块、食盐1.5茶匙、葱1段、姜1片、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油少许、胡椒粉1茶匙。
2、所有的材料切丁,茭白和红椒焯水备用,大概10秒钟就可以。
3、猪肉切丁后放入姜末、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油腌制十分钟。
4、锅烧热后加入适量色拉油,放入腌好的肉丁炒到变色捞出。
5、再倒少许油,炒香葱花后,倒入茭白和红椒,翻炒几下后倒入肉丁,加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅。