1、糙米饭
蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式,在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。因为糙米的硬度比较大,所以直接蒸可能不容易蒸熟,建议大家提前一晚上把糙米清洗干凈之后用水浸泡,这样蒸出来的糙米饭口感才能够比较软糯一些。如果大家认为纯的糙米饭的口感不容易接受,可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。
2、红薯糙米粥
用糙米也非常适合煮粥喝,糙米本身没有特别大的甜味,所以说为了增加它的甜度,建议大家制作红薯糙米粥。尤其是选择现在甜度比较大的蜜薯,和糙米熬出来的粥口感筋道,并且味道甜甜的,尤其是对减肥的人有很大的帮助作用。