1、主料：芹菜150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克
2、制作流程：
（1）将芹菜摘去叶，根，洗凈拍扁，切小段；
（2）虾仁洗凈；
（3）起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
