为什么银耳煮的脆脆的 银耳煮的脆脆的原因

为什么银耳煮的脆脆的 银耳煮的脆脆的原因

1、原料问题 银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意,可能银耳本身是被熏过硫磺,是不能食用的。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。

2、放置时间过长 如果银耳品质是好的,但是泡发后煮很久都不烂,就有可能购买的银耳是放置时间太长所致。因此购买的时候还需要注意检查生产时间。

3、泡的时间不够 银耳买的时候都是干的,因此在煮之前要泡开,泡的同时也可以把脏东西洗掉,最好的方法是先用常温水泡开,再用温水泡30分钟。

4、煮的时间太短 煮银耳的时候时间不能太短,最好使用高压锅,比较新鲜的压四十分钟左右,稍陈的压一个小时。

小年为什么吃饺子 小年吃饺子的原因 西兰花掉籽还能吃吗 西兰花掉籽是否还能吃 吃剩的汤圆是干着放还是湿着放 吃剩的汤圆的保存方法 麦仙翁种子怎么种 麦仙翁种子的种植方法 波菜籽怎么种呢 波菜籽如何种呢 小说简介范例 小说简介范文欣赏
热门文章
为你推荐