韭黄香辣炒鱿鱼丝的做法 韭黄香辣炒鱿鱼怎么做

韭黄香辣炒鱿鱼丝的做法 韭黄香辣炒鱿鱼怎么做

1、主料:韭黄1把、鲜鱿鱼350克、盐1勺 姜1块、耗油2勺、料酒1勺、胡萝卜丝少许、辣椒丝少许。

2、新鲜鱿鱼洗凈,切成大块。

3、韭黄洗凈,切成段。

4、锅里放水烧开,倒入鱿鱼,放入料酒。

5、再次煮开后,捞出鱿鱼备用。

6、锅里放油烧热,放入姜,胡萝卜丝和辣椒丝翻炒。

7、倒入韭黄继续翻炒。

8、炒至韭黄段生,加入盐调味。

9、再倒入捞出备用的鱿鱼。

10、放入蚝油。

11、最后翻炒均匀,即可出锅。

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