咸鱼用什么鱼腌制最好 咸鱼用啥鱼腌制最好

咸鱼用什么鱼腌制最好 咸鱼用啥鱼腌制最好

1、最常见的是鲅鱼,用鲅鱼腌制咸鱼的最多了,刺少,肉多,口感也好。

2、还有鳝鱼,小偏口,老板鱼等也可以做。

3、将鱼剖腹诜凈并除去多除水分,按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时,取出凉晒至鱼所含水份除去50%后,用白酒对腌制器皿、双口土瓷缸最佳。

4、进行消菌,再将鱼整齐码放于器皿中密封存放,若腊月里腌制的咸鱼,保质期为一年。用此方法腌制的咸鱼,腌制两个月后,色泽红润,形茄口味,如同火腿,可煎,可炸,可蒸食用。

除夕朋友圈文案句子简单独特 除夕简短祝福语 缚怎么组词 缚如何组词呢 东陵面包机的使用方法有哪些 东陵面包机的使用方法是怎样的 拍立得已装相纸怎么过安检 关于拍立得已装相纸怎么过安检 壮和胖的区别 壮和胖区别在哪里 牛油果酸奶 牛油果酸奶做法
热门文章
为你推荐