脆皮薯饼的家常做法 关于脆皮薯饼的家常做法

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1、红薯切去皮切块,蒸熟。

2、加白糖压成泥。

3、加入糯米粉、牛奶,揉成光滑的面团。

4、用手楸一块,用手搓圆。

5、再压成小饼状。

6、鸡蛋倒在碗里打散。

7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。

8、再粘上面包糠。

9、再把另一面刷上鸡蛋液,再粘上面包糠。

10、3:锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸。

11、饼浮起来捞起,沥油即可。

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