1、黑豆当然可以和南瓜一起吃，而且黑豆和南瓜一起吃有很好的滋补功效哦。黑豆不建议多吃。
2、具有补中益气、滋阴补肾的效果。其中南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲癥，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等，因其丰富的营养元素深受消费者喜爱。据研究表明，黑豆含有丰富的灰分，高于其它豆类，灰分越高的食物营养价值越高，可见黑豆的营养价值很高。
