1、材料。米粉70g,低筋面粉30g,奶粉15g,牛奶20g,鸡蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量,巧克力适量。
2、把所有粉类抓匀。
3、放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。
4、再放牛奶和鸡蛋液。
5、抓成糠状加入洗凈擦干水分的葡萄干蔓越莓干。
6、再拌入熟花生仁。
7、揉成一元硬币大小的小球这个配方那做18个。
8、揉面的时候预热烤箱150度20分钟。
9、烤好后不要马上拿出来用余热继续闷。
10、这个时候隔水融化巧克力。
11、把放凉的饼干均匀的沾满巧克力室温放至巧克力冷却。