1、食材:韭菜适量、乌鱼适量、蚝油少量、胡椒粉少量、盐少量。
2、準备乌鱼适量,洗干凈,改刀备用。
3、锅里加水,水开焯一下,时间不要太久。
4、锅里放油,加热,倒韭菜。
5、加乌鱼,倒盐、耗油、胡椒粉。
6、韭菜炒乌鱼不停翻炒,出锅即可。