如何自制桃酥 自制桃酥方法

如何自制桃酥 自制桃酥方法

1、主要原材料:油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、面粉300g、小苏打2g。

2、打鸡蛋液。取140g油放入盆中,打入两个鸡蛋,向鸡蛋中加入大约100g白砂糖,用筷子搅匀即可。

3、将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液,和成面团,一直和到面团中没有疙瘩了即可。

4、用双手将面团搓成小面团再用双手按一下,按成小圆饼状就可以了。

5、烤盘上面垫上一张烘焙纸,将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下,按成圆形之后刷上鸡蛋液。

6、向面饼撒上适量的黑芝麻,放入烤箱,将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。

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