1、糯米洗凈后,加入清水煮熟,煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里,在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
2、容器密封,放在温暖的地方。3-5天后,糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味。
1、糯米洗凈后,加入清水煮熟,煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里,在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
2、容器密封,放在温暖的地方。3-5天后,糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味。