墨鱼大烤的家常做法 墨鱼大烤如何做

墨鱼大烤的家常做法 墨鱼大烤如何做

1、食材:墨鱼150g,姜10g,五香粉适量,盐适量,老抽适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量,油适量。

2、材準备:墨鱼3只、姜1块。

3、墨鱼洗凈。

4、锅热水,放入墨鱼焯一下,捞出。

5、热锅内放墨鱼,倒料酒、姜。

6、倒入老抽和放入盐。

7、撒入五香粉。

8、接着加入水。

9、最后放点油,搅拌均匀,盖上盖,大火烧开改成小火焖半小时。

10、中间开盖,再搅拌一下,并加入糖,等基本收汁撒入鸡精,冷却后切条,淋上卤汁装盘即可上桌。

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